Bir milyondan fazla tatma, mükemmellik ve bölgenin geliştirilmesi adına hizmet veren bir milyondan fazla tadım, dünyanın dört bir yanından 83 yerde 185 olay, Friuli Venezia Giulia'nın kültür ve yiyecek ve şarabının, halkı 35.000'den daha fazla şişelenen, 35.000'den daha fazla şişelenen benzersiz yemeklerle, halka açık bir şekilde ortaya çıkarmak için yaratılan 2.000'den fazla tarife, 350'den fazla tarifin, 35.000'den fazla tarifi, 35.000'den fazla, 35.000'den fazla, 35.000'den daha fazla, 35.000'den daha fazla, 35.000'den daha fazla, 1'den daha fazla, 1'den daha fazla şeysiz bir şekilde tatmin etmek için oluşturulan, 35,000'den fazla tarifi tatmin etmek için oluşturulan 185 olayda, 35.000'den fazla tarifi tatmin etmek için yaratılmıştır. Tatın şarap üreticileri, zanaatkârları ve partner. menülerde her deneyimi tekrarlanamaz hale getirdi. Bu, bu yıl 25 yaşına giren Friuli Venezia Giulia konsorsiyumunun fotoğrafı, sayıları olarak özetlendi.
Konsorsiyum Walter Filiputti Başkanı ve bu tam olarak Friuli Vakfı'ndaki resmi kutlamalarla vurgulanacak bir yıllık etkinliklere eşlik etmek için seçilen slogan, “25 yıldır mutfak ve şarapları aracılığıyla toprağımızın tarihini anlatıyoruz” diyor. 'Mutfak+Şarap+Ürünleri+Kültür = Turizm', 25 yıl boyunca Friuli Venezia Giulia'nın yiyecek ve şarap mükemmelliğinin bir duruşu olan Dei Sapori aracılığıyla Friuli Venezia Giulia'nın projesinin temelidir, insanların, kültürlerin, yiyeceklerin erimesidir. Konsorsiyum, 72 üst düzey şirketten oluşan yakın bir gruptur: – Adriyatik Denizden Alplere – her biri tarafından kendi kişisel araştırma yollarına göre tasarlanan ve yeniden işlenen bölgesel mutfağın çoklu ruhlarının taşıyıcısı olan 25 restoran; 24 şarap üreticileri ve damıtanlar ile 7 teknik ortağın katıldığı 16 zanaatkâr arasında.
Her şey 12 Eylül 2000'de doğdu, Friuli Venezia Giulia'nın restoranı için bir dönüm noktası olacak bir tarih. Aldo Morassutti, Trattoria 'Toni'den Grabiscutta'ya', Moret'te bir düzine meslektaşını topladı, ortak bir vizyonla taşındı: yerel gastronomiyi teşvik etmek ve geliştirmek. Yiyecek ve şarap ve pazarlama uzmanı Walter Filiputti'yi bir program sunmaya davet etti. O gün sadece Dei Sapori üzerinden Friuli Venezia Giulia konsorsiyumu fikri değil, aynı zamanda bir projenin ilk taşı, turizm tanıtım sistemine kalite cateringinin yerleştirilmesine katkıda bulunacaktı.
Konsorsiyumun yaratılmasına zorlanan ihtiyaçlar basitti, ancak temeldi: yerel mükemmelliği başlatmak ve takım kurmak için bir platform oluşturarak bölgesel yemeklere yüksek ve üniter bir ses verme ihtiyacı. Sezgi, bölgenin iyiliğine daha fazla baktı, farkındalıkla savunmak ve geliştirmek için gerçek ortak hazineydi. 20 restoran tarafından imzalanan konsorsiyumun temel kartı, aynı zamanda kolektif iyilik için bireysellik ve işin üstesinden gelme taahhüdünü onayladı. Bölge bileşeni, yiyecek ve şarap panoramasını bölgesel turizm için stratejik bir sütuna dönüştüren ve Udine Ticaret Odası ve Pordenone-Udine, promosyona ve masalalar gibi yerel kurumlarla işbirliğine kapılarak açılan projenin başarısının motoruydu.
Kültürel yön programların bir parçasıydı. 2003 yılında konsorsiyum, ilk kitabı 'Friuli Via Dei Sapori' yayınladı. 2011 yılında, tüm bölgenin lezzetlerini ve kültürünü örten bir anlatı aracılığıyla 'tat solistleri' (3 dilde). Bu yayınlara, restoranların müşterilerine saygı gösterilen ve bölgenin bilgisinin yaygın olarak yayılmasına katkıda bulunan 9 “açgözlü monograf” (20.000 kopya baskısı) eklendi.
Yıldönümü için etkinlik takvimi, 17 Haziran'da Spessa di Capriva kalesinde, bugün konsorsiyumun öncü olduğu büyük bir moda olan Spessa di Capriva kalesinde açılacak, bu da kamuoyu ve üreticilerinin önünde, aynı zamanda bir bahar menüsünün önünde yemek pişirilecek, topraklarını ve şaraplarını anlatmak için yer alacak. 8 Temmuz'da konsorsiyum, 25. yıldönümünü 2000 yılında Enrico Bertossi tarafından başkanlık eden Udine Ticaret Odası ile işbirliği içinde kurulduğu Castello Di Udine'de harika bir etkinlikle kutlayacak. Her restoran, en iyi şekilde temsil eden kendi ikonik yemeğini – zamanlar ve modalar arasında bozulmamış olarak sunacak. 29 Temmuz'da, gün batımında denizin arka planıyla yaz mutfağına adanmış gösteri Grado plajında sahnede olacak. 15 Eylül, 17.00'den başlayarak Udine Friuli Vakfı odalarında düzenlenecek olan 25 yıllık kutlamaya adanacak. Bu vesileyle, konsorsiyumun hikayesini çevik ve çekici bir şekilde anlatacak bir video ve dergi sunulacak.
Ve işte Dei Sapori üzerinden Friuli Venezia Giulia konsorsiyumunun bir parçası olan 72 şirket. Restoranlar arasında: Lavariano di Mortegliano'nun Ab Osteria Çağdaş Osterisi, Fiori di Trieste'de, Treeste'deki Tre Merli'de, Gallo di Pordenone, Tavagnacco, Tavagnacco Grop, Gorizya, Gorizya, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, con, con, con, con, con, cone, Palmanova, Campiello di San Giovanni al Natisone, Carnia di Venzone, Venzone House, Venzone Evi, Monereale Valcellina'nın Venzone Valcellina Evi, Alvise di Sutrio'dan Costegliano'dan Costegliano, Nando di Mortegrio'dan, toni di dico'dan, Torre di Spilimbergo, Buttrio Fuchine, Savogna d'Sonzo'nun Lokanda Devetak'ı, Lignano Sabbiadoro'nun Friulian braketlerini, Sappada Mondschein, San Michele di Fagagna, Udine'nin altın buzağı.
Dei Sapori üzerinden Friuli Venezia Giulia'nın gastronomik yoluna şarap üreticileri ve damıtıcılar, tarım sektöründe mükemmellik ve tadı zanaatkârları ve teknik ortaklar eşlik ediyor: birlikte, grup tabloda en iyi teklifler friuli venezia giulia'nın destekçisidir. Şarap üreticileri ve damıtıcılar: Albino Armani, Castello di Spessa, AttiMis Maniago, Dario Coos, Di Lenardo, Edi Kebber, Ermacora, Eugenio Collavini, Forchir, Gradis'ciutta, Jermann, Viarte, Livio Fellluga, Livon, Marco Fella, No, No, No, No, No, No, No, No, No, Pasolo, Petrussa, Picech, Sirch, Venica & Venica, Vistarta, Zidarich, nonino damıtarlar.
Son olarak, tat zanaatkârları: Montasio peynirinin korunması için konsorsiyum; Konsorsiyum üreticileri FVG'nin sızma zeytinyağı; Devetak Sara Çiftliği'nin reçelleri ve iyileştirilmiş etleri; Friultrota di San Daniele'nin alabalığına dayanan lezzetler; Kaz kürlenmiş etler ve jolanda de colò di palmanova ürünleri; Mortean'ın Blave; Compagnia del prosciutto srl; Natalino makarna; Villa Santina'nın Raviolo fabrikasının kreasyonları; Fonte Corte Paradiso (San Benedetto); Lovo di Carlino Vadisi vadisinin değerli balığı; Rizzo Caffè bistrot di tarcento'nun somunları ve tatlıları; Cormòns tarafından Antica tarifi Gubana de; Büyükbaba Carletto di Udine dondurma dükkanının dondurmaları; Caffè di oro caffè di udine; Cormòns Spirulin Çiftliği Spirulina Alg.
Konsorsiyum Walter Filiputti Başkanı ve bu tam olarak Friuli Vakfı'ndaki resmi kutlamalarla vurgulanacak bir yıllık etkinliklere eşlik etmek için seçilen slogan, “25 yıldır mutfak ve şarapları aracılığıyla toprağımızın tarihini anlatıyoruz” diyor. 'Mutfak+Şarap+Ürünleri+Kültür = Turizm', 25 yıl boyunca Friuli Venezia Giulia'nın yiyecek ve şarap mükemmelliğinin bir duruşu olan Dei Sapori aracılığıyla Friuli Venezia Giulia'nın projesinin temelidir, insanların, kültürlerin, yiyeceklerin erimesidir. Konsorsiyum, 72 üst düzey şirketten oluşan yakın bir gruptur: – Adriyatik Denizden Alplere – her biri tarafından kendi kişisel araştırma yollarına göre tasarlanan ve yeniden işlenen bölgesel mutfağın çoklu ruhlarının taşıyıcısı olan 25 restoran; 24 şarap üreticileri ve damıtanlar ile 7 teknik ortağın katıldığı 16 zanaatkâr arasında.
Her şey 12 Eylül 2000'de doğdu, Friuli Venezia Giulia'nın restoranı için bir dönüm noktası olacak bir tarih. Aldo Morassutti, Trattoria 'Toni'den Grabiscutta'ya', Moret'te bir düzine meslektaşını topladı, ortak bir vizyonla taşındı: yerel gastronomiyi teşvik etmek ve geliştirmek. Yiyecek ve şarap ve pazarlama uzmanı Walter Filiputti'yi bir program sunmaya davet etti. O gün sadece Dei Sapori üzerinden Friuli Venezia Giulia konsorsiyumu fikri değil, aynı zamanda bir projenin ilk taşı, turizm tanıtım sistemine kalite cateringinin yerleştirilmesine katkıda bulunacaktı.
Konsorsiyumun yaratılmasına zorlanan ihtiyaçlar basitti, ancak temeldi: yerel mükemmelliği başlatmak ve takım kurmak için bir platform oluşturarak bölgesel yemeklere yüksek ve üniter bir ses verme ihtiyacı. Sezgi, bölgenin iyiliğine daha fazla baktı, farkındalıkla savunmak ve geliştirmek için gerçek ortak hazineydi. 20 restoran tarafından imzalanan konsorsiyumun temel kartı, aynı zamanda kolektif iyilik için bireysellik ve işin üstesinden gelme taahhüdünü onayladı. Bölge bileşeni, yiyecek ve şarap panoramasını bölgesel turizm için stratejik bir sütuna dönüştüren ve Udine Ticaret Odası ve Pordenone-Udine, promosyona ve masalalar gibi yerel kurumlarla işbirliğine kapılarak açılan projenin başarısının motoruydu.
Kültürel yön programların bir parçasıydı. 2003 yılında konsorsiyum, ilk kitabı 'Friuli Via Dei Sapori' yayınladı. 2011 yılında, tüm bölgenin lezzetlerini ve kültürünü örten bir anlatı aracılığıyla 'tat solistleri' (3 dilde). Bu yayınlara, restoranların müşterilerine saygı gösterilen ve bölgenin bilgisinin yaygın olarak yayılmasına katkıda bulunan 9 “açgözlü monograf” (20.000 kopya baskısı) eklendi.
Yıldönümü için etkinlik takvimi, 17 Haziran'da Spessa di Capriva kalesinde, bugün konsorsiyumun öncü olduğu büyük bir moda olan Spessa di Capriva kalesinde açılacak, bu da kamuoyu ve üreticilerinin önünde, aynı zamanda bir bahar menüsünün önünde yemek pişirilecek, topraklarını ve şaraplarını anlatmak için yer alacak. 8 Temmuz'da konsorsiyum, 25. yıldönümünü 2000 yılında Enrico Bertossi tarafından başkanlık eden Udine Ticaret Odası ile işbirliği içinde kurulduğu Castello Di Udine'de harika bir etkinlikle kutlayacak. Her restoran, en iyi şekilde temsil eden kendi ikonik yemeğini – zamanlar ve modalar arasında bozulmamış olarak sunacak. 29 Temmuz'da, gün batımında denizin arka planıyla yaz mutfağına adanmış gösteri Grado plajında sahnede olacak. 15 Eylül, 17.00'den başlayarak Udine Friuli Vakfı odalarında düzenlenecek olan 25 yıllık kutlamaya adanacak. Bu vesileyle, konsorsiyumun hikayesini çevik ve çekici bir şekilde anlatacak bir video ve dergi sunulacak.
Ve işte Dei Sapori üzerinden Friuli Venezia Giulia konsorsiyumunun bir parçası olan 72 şirket. Restoranlar arasında: Lavariano di Mortegliano'nun Ab Osteria Çağdaş Osterisi, Fiori di Trieste'de, Treeste'deki Tre Merli'de, Gallo di Pordenone, Tavagnacco, Tavagnacco Grop, Gorizya, Gorizya, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, Con, con, con, con, con, con, cone, Palmanova, Campiello di San Giovanni al Natisone, Carnia di Venzone, Venzone House, Venzone Evi, Monereale Valcellina'nın Venzone Valcellina Evi, Alvise di Sutrio'dan Costegliano'dan Costegliano, Nando di Mortegrio'dan, toni di dico'dan, Torre di Spilimbergo, Buttrio Fuchine, Savogna d'Sonzo'nun Lokanda Devetak'ı, Lignano Sabbiadoro'nun Friulian braketlerini, Sappada Mondschein, San Michele di Fagagna, Udine'nin altın buzağı.
Dei Sapori üzerinden Friuli Venezia Giulia'nın gastronomik yoluna şarap üreticileri ve damıtıcılar, tarım sektöründe mükemmellik ve tadı zanaatkârları ve teknik ortaklar eşlik ediyor: birlikte, grup tabloda en iyi teklifler friuli venezia giulia'nın destekçisidir. Şarap üreticileri ve damıtıcılar: Albino Armani, Castello di Spessa, AttiMis Maniago, Dario Coos, Di Lenardo, Edi Kebber, Ermacora, Eugenio Collavini, Forchir, Gradis'ciutta, Jermann, Viarte, Livio Fellluga, Livon, Marco Fella, No, No, No, No, No, No, No, No, No, Pasolo, Petrussa, Picech, Sirch, Venica & Venica, Vistarta, Zidarich, nonino damıtarlar.
Son olarak, tat zanaatkârları: Montasio peynirinin korunması için konsorsiyum; Konsorsiyum üreticileri FVG'nin sızma zeytinyağı; Devetak Sara Çiftliği'nin reçelleri ve iyileştirilmiş etleri; Friultrota di San Daniele'nin alabalığına dayanan lezzetler; Kaz kürlenmiş etler ve jolanda de colò di palmanova ürünleri; Mortean'ın Blave; Compagnia del prosciutto srl; Natalino makarna; Villa Santina'nın Raviolo fabrikasının kreasyonları; Fonte Corte Paradiso (San Benedetto); Lovo di Carlino Vadisi vadisinin değerli balığı; Rizzo Caffè bistrot di tarcento'nun somunları ve tatlıları; Cormòns tarafından Antica tarifi Gubana de; Büyükbaba Carletto di Udine dondurma dükkanının dondurmaları; Caffè di oro caffè di udine; Cormòns Spirulin Çiftliği Spirulina Alg.