Fuarlar, teknolojiden yeni malzemelere, yeni konaklama trendlerine sahip markalara ev sahipliği yapacak

abastard

New member
Turizmin pandemi öncesi rakamlara dönmesiyle birlikte, 13-17 Ekim tarihleri arasında Milano’da Host’ta buluşan konaklama dünyası, Made in Italy’nin öncü rol üstlendiği yeni trendler sunuyor. Yeni teknolojiler, bileşenler, malzemeler ve tasarım, şirketlerin kendilerinin tanımladığı bu değişimin en alakalı yönleridir. Gaz maliyetinin hızla arttığı göz önüne alındığında, bir otel veya restoranın mutfakta bile verimli ve güvenli makineler kullanarak kaynakları optimize edebilmesi hayati önem taşıyor. Sabaf Grubu markası Arc’ın CEO’su Loris Gasperini, profesyonel gazlı pişirmeye yönelik son nesil brülörlerin yaratılması ve üretilmesi konusunda uzmanlaşmıştır ve bunun bilincindedir.

Gasperini, “Savaş ve enflasyonun neden olduğu zorluklara rağmen sektörümüzün sağlam olduğunu doğruluyor, tıpkı son teknoloji ürünleri arayan müşterilerimiz gibi. Host’ta olmak yalnızca sağlıklı olduğumuzu göstermekle kalmıyor, aynı zamanda daha verimli ve sürdürülebilir bir mutfak ortamı yaratılmasına katkıda bulunma teklifimizin gücüne güvendiğimizi de gösteriyor. Arc’ın son yıllardaki gelişimi üç temele dayanmaktadır: güvenlik, güvenilirlik ve performans ve sunduğumuz yenilikler bu yönde ilerlemekte, tüm ihtiyaçları karşılayabildikleri için farklı hedefleri hedeflemektedir. Bu bağlamda Made in Italy yine insanların ihtiyaçlarına cevap verebilecek önerileriyle fark yaratmaya devam ediyor. Host olarak, sorunları çözmeyi ve ister otel ister restoran olsun konaklama tesislerini daha modern ve turizm sektörünü destekleyebilecek kapasitede, İtalya için bir zorunluluk haline getirmeyi amaçlayan yenilikçi yakıcılar sunuyoruz”.

Üç nesildir su ve içeceklerin akıllı yönetimine yönelik aksesuarlar üreten, üreten ve pazarlayan, gaz ve ateş yerine sıvılarda uzmanlaşan bir aile şirketi olan Zerica’da da teknoloji ve verimliliğin bir karışımını görüyoruz. Sicilyalı şirketin Genel Müdürü Antonio Zerilli, ”Horeca sektörü, Zerica’nın lider oyuncu olmak istediği stratejik bir satış kanalıdır” diyor. 90 yılı aşkın süredir ‘yeniliğe susamışlık’ getirisi konusunda tutarlı davranıyoruz ve pazara sürekli yenilikler sunuyoruz. Su ve soğuk içeceklerin akıllı yönetimi için elektronik ve dijital olarak kontrol edilen makinelerin piyasaya sürülmesinde öncüyüz.”


“Host’ta, Smart Label Awards 2023’ün kazananı yenilikçi ve sezgisel kokteyl makinesi Mix&Go! da dahil olmak üzere ürün yelpazesinde önemli bir yenileme sunacağımızı duyurdu. Tasarım, teknoloji ve performans açısından benzersiz bir ürün Made in Italy’nin ve mükemmellik ve trend üretme yeteneğimizin saf bir ifadesi. İki versiyonu bulunan bir ürün: aynı zamanda özel kullanıma uygun bir Elite ve 16 hat artı soğuk su ve gazlı içecek için 2 hatlı profesyonel bir Pro.

Horeca’ya göre içecekler ama sadece bunlarla sınırlı değil: “Su hakkında konuştuğumuzda, diye devam ediyor Antonio Zerilli, hem kendi hayatlarımızı hem de bize ev sahipliği yapan gezegenin geleceğini ilgilendiren kültürel bir temayı ele alıyoruz. Refahımız için bu olağanüstü ve önemli kaynağın kırılgan ve her şeyden önce sınırlı olduğunu ve bugün sürdürülebilir bir şekilde kullanılması gerektiğini unutmamak gerekir. Suyun şebekeden kullanılması büyük çevresel ve ekonomik avantajlar sağlar; Ayrıca mevcut teknolojiler sayesinde ekipmanlarımızın yönetimini uzaktan bile olağanüstü derecede basitleştirebiliyoruz. Yine tamamen camdan ve yenilikçi malzemelerden yapılmış olan Milano’daki standımızda, sektördeki en eksiksiz ve güncel ekipmanlar arasında yer alan eksiksiz ekipman yelpazemizi sunmaktan mutluluk duyuyoruz”.

Başka bir İtalyan markasında da bulunabilecek potansiyel ve özgünlük. 2009 yılında Steroglass tarafından kurulan bir Umbria şirketi olan Blueside Emotional Design, tamamı İtalyan mükemmelliğinin bir amblemi olan cam üfleyicilerin uzman elleri tarafından yapılan borosilikat camdan yemek ve yaşam ürünleri üretiminde uzmanlaşmıştır. Ürünlerin geleneksel cam ürünlerden daha dayanıklı olduğu, iddialı ve yenilikçi bir projenin sonucu olarak İtalya’da üretilen benzersiz parçalar. Neden? Cevap tam olarak termal şoka karşı değişmezlik özelliğine sahip, kirletici unsurlardan arınmış ve mükemmel şeffaflık özelliklerine sahip borosilikat camın kullanımında yatmaktadır. Her parça yaratıcılığın, duygusallığın ve direncin mükemmel bir karışımının sonucudur.


Bu yıl marka, Blueside Mixology serisinin ve Blueside Tech serisinin genişlemesinin önizlemesini görmek için Host 2023 fuarına geri dönüyor. Blueside Emotional Design Sanat Direktörü Edoardo Tintori şunları söylüyor: “Yıllardır harika bir görsel etkiye sahip, rafine, benzersiz borosilikat cam ürünler yaratıyoruz. Giderek daha teknik bir çizgiye odaklanma fikri araştırmadan doğdu. Bu yıl Blueside Tech serisinin başarısı göz önüne alındığında, mutfakta aromaların damıtılması için evaporatörler ve aromalı su çıkarıcılar sunarak ürün yelpazesini genişletmek istedik. Bu ürünlerin yüksek teknik yeteneklerini göstermek için Ho.re.ca sektöründen barmen Andrea Cason ve şef Terry Giacomello gibi profesyonelleri davet ettik. Bir başka kahraman ise, her biri kendine özgü, zarif ve benzersiz bir tarza sahip oldukları için basit cam bardaklardan öne çıkan kokteyl bardakları olan yeni Blueside Mixology serisidir.

Gabel Grubu, yüksek markası Somma1867 ile aynı zamanda sözleşme sektörüne de odaklanıyor, otel sektörüne adanmış gerçek bir şirket bölümü yaratıyor; bu, özellikle yurtdışındaki muazzam büyüme fırsatlarından tam olarak yararlanmayı amaçlayan stratejik bir hamle. Gabel Grubu Başkanı ve CEO’su Michele Moltrasio bu konuda şunları söylüyor: “Şu anda ihracat payımız %10’u geçmiyor ancak sözleşmeyi küresel gelişimimizin itici sektörlerinden biri olarak belirledik. Özel villalardan otellere ve yatlara kadar konaklama için özel olarak tasarlanmış ürünleri içeren bu pazar, sürekli büyüyen sonuçların kaynağını temsil ediyor. Bu girişimi desteklemek için, bu bölüme tahsis edilen personeli güçlendirme çabalarımızı yoğunlaştırıyoruz: yakın zamanda sektörde yirmi yıldan fazla deneyime sahip, sözleşme pazarındaki büyümemize rehberlik edecek değerli beceriler getirecek yeni bir yöneticiyi işe aldık. Bu strateji bize büyüme için geniş bir alan sunuyor ve ev tekstilindeki mükemmelliğimizi dünyaya göstermemize olanak sağlıyor.”

Host Milano’ya katılımla ilgili olarak şunları ekliyor: “Host Milano gibi fuarlara katılımımız, paydaşlarla, sektör profesyonelleriyle, otel yöneticileriyle ve lüks tesis sahipleriyle tanışma fırsatına sahip olmanın yanı sıra ticari ortaklıklar kurma ve pazarlık yapma fırsatına sahip olmak için temel önemdedir. işbirliği veya dağıtım anlaşmaları. Somma1867’nin özel bir kuruluşu olan ‘La Suite’ projesiyle özellikle gurur duyuyoruz. Bu bölüm, Made in Italy’de derin köklere sahip bir zanaatkar geleneği tarafından desteklenen son derece yüksek kaliteli üretim ile ev tekstili dünyasında mükemmelliği temsil etmektedir. ‘La Suite’, özen ve detaylara önem verilerek hazırlanan, kişiye özel ve kişiselleştirilmiş ürünlerle eş anlamlıdır. Bu proje, ev tekstili ve küresel lüks pazarında lider olarak itibarımızı pekiştirerek müşterilerimize benzersiz çözümler sunma konusundaki kararlılığımızın bir kanıtıdır.”