'Grosso Napoletano' ikinci yıldır dünyanın en iyi el yapımı pizzacı zinciri olduğunu kanıtlıyor. Hatta sektörün en önemli global rehberi 50 Top Pizza'nın hazırladığı '50 Top World Artisan Pizza Zinciri 2024' sıralaması, dün gece Londra'da European Pizza Show kapsamında ve World Pizza Summit 2024 kapsamında açıklandı. Barbara Guerra, Albert Sapere ve Luciano Pignataro'nun yaratıcısı ve küratörlüğünü yaptığı, dünyadaki en iyi zanaatkar pizzacı zincirlerini ödüllendiren.
2017 doğumlu 'Grosso Napoletano', Napoli usulü pizzayı İspanya'ya, önce Madrid'e, ardından Barselona, Sevilla, Zaragoza ve İber yarımadasındaki diğer merkezlere getirdi. 150 yıldır Napoli'de Forcella'nın kalbinde yer alan Da Michele ikinci sırada yer alıyor ve bugün birçok kıtaya yayılmış 60'tan fazla lokasyonda ünlü “vagon tekerleği” pizzalarının tadına bakmanın mümkün olduğu yer. Üçüncü sırada, iki Fransız girişimci Victor Lugger ve Tigrane Seydoux'nun İtalya'ya olan sevgisinden doğan ve bugün Fransa, İspanya, İngiltere ve Almanya'da çok sayıda mekana sahip olan Big Mamma Group grubu yer alıyor.
Odun fırınında pişirilen büyük ve çıtır pizzalarıyla ünlü Brezilyalı şirket Bráz Pizzaria dördüncü sırayı aldı. İsviçre ile Dubai arasında satış noktaları bulunan ve pizzalarını en iyi İtalyan ürünleriyle sunan Luigia beşinci sırada yer alıyor. Altıncı sırada ise Aloe kardeşler Berberè var: Bologna ili Castel Maggiore'deki pizzacıdan başlayarak Roma, Floransa, Torino ve Milano'da yaklaşık on restoran açtıktan sonra Londra'ya geldiler. Birleşik Krallık'taki Napoliten pizza için bir referans olan Pizza Pilgrims için yedinci pozisyon. Yeni kıtadaki Napoliten pizzanın gerçek elçisi Johnny Di Francesco, Melbourne ve Dallas arasındaki satış noktalarıyla 400 Gradi için sekizinci sırayı aldı. Dokuzuncu sırada, İtalya ile dünyanın geri kalanı arasındaki satış noktalarıyla Eataly yer alıyor; Made in Italy meraklıları arasında bilinen marka. Son aylarda İtalya'da 50 açılışı aşan Pizzium'un tamamı doğrudan yönetilerek onuncu sırayı aldı.
Merakla beklenen özel ödüller arasında, 2024 Yılın Pizza Üreticisi – Ferrarelle Ödülü Da Michele'nin yöneticisi Antonio Falco'ya verildi; 2024 Yılın Pizzası – Latteria Sorrentina Ödülü, Pizza Pilgrims'ten Salsiccia e Friarielli'ye verildi; En İyi Makarna Teklifi 2024 – Pastificio Di Martino Ödülü Eataly'ye verildi; En İyi Pazarlama 2024 – Mammafiore Ödülü Vincenzo Capuano'ya verildi; 2024 Yılının Yeni Girişi – Solania Ödülü La Braciera'ya verildi; 2024 Yılın Performansı – Robo Ödülü 1900 Pizzeria'ya verildi; One to Watch 2024 – Casa Julia Ödülü Stellina Pizzeria'ya verildi; En İyi Hizmet 2024 – Fedegroup Ödülü Luigia'ya verildi; En İyi Kızarmış Yemek 2024 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Ödülü Berberè'ye verildi; En İyi Bira Servisi 2024 – Peroni Nastro Azzurro Ödülü Doppio Zero'ya verildi; En İyi Tatlı Listesi 2024 – Kremalı – La Dispensa Ödülü Can Pizza'nın oldu; En İyi Şarap Listesi 2024 – La Gioiosa Ödülü Big Mamma Group'a verildi. Son olarak çevresel sürdürülebilirliğe gösterilen büyük ilgiyi ödüllendiren Yeşil Fırın 2024 – Goeldlin ödülü Garden Pizza'ya verildi.
Ayrıca bu baskıda “Mükemmel” kategorisi de bulunmaktadır; yani, sıralamadaki zincirlerle birlikte toplam 81 marka için kılavuzu tamamlayan, kaçırılmaması gereken esnaf pizzacı zincirleri.
2017 doğumlu 'Grosso Napoletano', Napoli usulü pizzayı İspanya'ya, önce Madrid'e, ardından Barselona, Sevilla, Zaragoza ve İber yarımadasındaki diğer merkezlere getirdi. 150 yıldır Napoli'de Forcella'nın kalbinde yer alan Da Michele ikinci sırada yer alıyor ve bugün birçok kıtaya yayılmış 60'tan fazla lokasyonda ünlü “vagon tekerleği” pizzalarının tadına bakmanın mümkün olduğu yer. Üçüncü sırada, iki Fransız girişimci Victor Lugger ve Tigrane Seydoux'nun İtalya'ya olan sevgisinden doğan ve bugün Fransa, İspanya, İngiltere ve Almanya'da çok sayıda mekana sahip olan Big Mamma Group grubu yer alıyor.
Odun fırınında pişirilen büyük ve çıtır pizzalarıyla ünlü Brezilyalı şirket Bráz Pizzaria dördüncü sırayı aldı. İsviçre ile Dubai arasında satış noktaları bulunan ve pizzalarını en iyi İtalyan ürünleriyle sunan Luigia beşinci sırada yer alıyor. Altıncı sırada ise Aloe kardeşler Berberè var: Bologna ili Castel Maggiore'deki pizzacıdan başlayarak Roma, Floransa, Torino ve Milano'da yaklaşık on restoran açtıktan sonra Londra'ya geldiler. Birleşik Krallık'taki Napoliten pizza için bir referans olan Pizza Pilgrims için yedinci pozisyon. Yeni kıtadaki Napoliten pizzanın gerçek elçisi Johnny Di Francesco, Melbourne ve Dallas arasındaki satış noktalarıyla 400 Gradi için sekizinci sırayı aldı. Dokuzuncu sırada, İtalya ile dünyanın geri kalanı arasındaki satış noktalarıyla Eataly yer alıyor; Made in Italy meraklıları arasında bilinen marka. Son aylarda İtalya'da 50 açılışı aşan Pizzium'un tamamı doğrudan yönetilerek onuncu sırayı aldı.
Merakla beklenen özel ödüller arasında, 2024 Yılın Pizza Üreticisi – Ferrarelle Ödülü Da Michele'nin yöneticisi Antonio Falco'ya verildi; 2024 Yılın Pizzası – Latteria Sorrentina Ödülü, Pizza Pilgrims'ten Salsiccia e Friarielli'ye verildi; En İyi Makarna Teklifi 2024 – Pastificio Di Martino Ödülü Eataly'ye verildi; En İyi Pazarlama 2024 – Mammafiore Ödülü Vincenzo Capuano'ya verildi; 2024 Yılının Yeni Girişi – Solania Ödülü La Braciera'ya verildi; 2024 Yılın Performansı – Robo Ödülü 1900 Pizzeria'ya verildi; One to Watch 2024 – Casa Julia Ödülü Stellina Pizzeria'ya verildi; En İyi Hizmet 2024 – Fedegroup Ödülü Luigia'ya verildi; En İyi Kızarmış Yemek 2024 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Ödülü Berberè'ye verildi; En İyi Bira Servisi 2024 – Peroni Nastro Azzurro Ödülü Doppio Zero'ya verildi; En İyi Tatlı Listesi 2024 – Kremalı – La Dispensa Ödülü Can Pizza'nın oldu; En İyi Şarap Listesi 2024 – La Gioiosa Ödülü Big Mamma Group'a verildi. Son olarak çevresel sürdürülebilirliğe gösterilen büyük ilgiyi ödüllendiren Yeşil Fırın 2024 – Goeldlin ödülü Garden Pizza'ya verildi.
Ayrıca bu baskıda “Mükemmel” kategorisi de bulunmaktadır; yani, sıralamadaki zincirlerle birlikte toplam 81 marka için kılavuzu tamamlayan, kaçırılmaması gereken esnaf pizzacı zincirleri.