“Çalışanlarımıza ve tüketicilerimize daha iyi, geleceğe odaklı, zaman içinde yenilik yapabilen, İtalyan tedarik zincirinde bağlantılar kurabilen ve her zaman lider olabilen bir şirket bırakmak”. Birra Peroni'nin 2019'dan bu yana başkanı ve CEO'su olan Enrico Galasso, Adnkronos/Labitalia ile birlikte, 'For i next 175' kitabının yayınlanması vesilesiyle mevcut Birra Peroni çalışanlarının şirketteki gelecek nesillere bırakmayı umdukları mirası özetliyor. yıllar. Peroni birası, 'geleceğin geleneği'. (Video)
Yapılanları ama her şeyden önce hala başarmak istediklerimizi içeren bir cilt. “Galasso, şirketin değiştiğini, geleceğe ve bırakmak istediği ize baktığını belirtiyor. Kullandığımız ve kitapta tanımladığımız yaklaşım, '5 P' dediğimiz şey: 1. Amaç, Gezegen ve toplum üzerinde olumlu etki yaratacak değerli bağlantılar yaratmak anlamına geliyoruz; 2. İnsanlar veya kapsayıcı ve yatay bir çevre yaratma arzumuz; 3. Gezegen, bizim için gezegen üzerindeki etkimizi ortadan kaldırmak anlamına geliyor. Ve tekrar: 4 Portföy, yani tarihi markaları ve yenilikleri içeren pazara sunduğumuz teklifin premium hale getirilmesi”. Son olarak 5. Kâr. “Bizim için – diye açıklıyor Galasso – bunun sonuncu olması tesadüf değil, çünkü çevresel ve mali açıdan sürdürülebilir bir iş kurmak bizim için kâr, diğer alanlarda çok iyi iş başarmış olmanın sonucudur, çünkü kâr, yatırım yapma yeteneği açısından da şirketin vizyonuna sunulmalıdır. Bizim için kâr, değer yaratılmasıyla bağlantılıdır.”
Galasso daha sonra mevcut pazarın ne olduğunu analiz ediyor. “Daha premium tüketime doğru ilerliyoruz. Bu, biraya değer katan butik bira fabrikalarının da katkısı sayesinde daha az ama kaliteli tüketebilmek anlamına geliyor”. Ayrıca şöyle devam ediyor: “Sağlık ve sorumlu tüketim dünyası gibi çok önemli ve yalnızca biraya ait olmayan trendler de var”. Bu bağlamda, alkolsüz biralara yapılan yatırımlar merkezi hale geliyor: “Peroni Nastro Azzurro 0.0 büyük bir güçle büyüyor ve başta Scuderia Ferrari ile yakın zamanda duyurduğumuz sponsorluklarımız açısından 'kahraman' ürünümüz.”
Bir diğer önemli trend ise şirketin Raffo ile yatırım yaptığı bölgesel biralardır. “Galasso'nun işaret ettiği gelişmelerin önümüzdeki haftalarda açıklanacağı son girişim, bize hikayeleri, kökenleri açısından derin olan Puglia dünyasının ve kültürünün ne olduğunu anlatma fırsatı veriyor. , malzemelerde de bulduğumuz bir bölge. Raffo bu bölgesel unsuru temsil edecek, ancak mevcut hafif ve bölgenin hikayesini nasıl anlatacağını bilen bira sunumuyla karşılaştırıldığında kesinlikle farklı bir şekilde.”
Şirketin bu evrim sürecindeki yaklaşımı açıktır: mükemmelliği hedeflemektedir. “Bizim için mükemmellik mükemmellik anlamına gelmiyor. Mükemmellik hakkında konuştuğumuzda, öncelikle hatalardan nasıl ders alınacağını bilmekten, çözüldüğü takdirde daha iyi olmamızı sağlayacak kritik sorunları tanımlama yeteneği olarak geçmişi kullanmaktan bahsediyoruz. Biz Birra Peroni'de bir kavram kullanın: ya kazanırsınız ya da öğrenirsiniz” diye altını çiziyor: “Bizim için önemli olan bir diğer unsur, diye devam ediyor Galasso, problemin üzerinde durmayan bir lider olarak zafere yaklaşmak.”
“Her birimiz – diye ekliyor yönetici – uzmanlık alanımızda elimizden gelenin en iyisini yapmaya, tüm süreçleri optimize etmek için başkalarıyla bağlantı kurmaya odaklanmalıyız. Herkes, dikkati dağılmadan sonuca ulaşma konusunda sorumluluk duygusuna sahip olmalıdır. dış nedenler olabilir. Mükemmellik kavramı budur.”
Bir diğer önemli kavram ise yatay liderliktir. “Bu, kapsayıcı ve yatay olmak isteyen ancak basit bir tavırdan uzak olmayan bir şirket. İçinde yaşadığımız bağlam bize birçok zorluk, büyük dalgalanmalar ve her an değişen bir piyasa sunuyor. Bu fikir artık gerçekçi değil. yolu oluşturabilen ve tüm şirkete direktifler verebilen, komuta eden tek bir erkek veya kadın”.
“Galasso diyor ki, bugünü ve geleceği yönetmeye hazır olmanın en iyi yolu, şirketteki herkese piyasadaki gözümüz ve kulağımız olma yeteneğini vermek, şirketin gelişmesine yardımcı olacak fikirler getirme becerisine sahip olmaktır.” tüketimin gelişmesi açısından ama aynı zamanda belki de maliyetlerin düşürülmesi açısından. Bizim için çok önemli bir husus, tüm çalışanlarımızın kendilerini ifade edebileceği, büyüyebileceği ve daha iyi kararlar almaya katkıda bulunabileceği bir bağlam yaratmaktır.” .
“En büyük umudum, benim ve ekibimin organizasyon için biraz işe yaramaz hale gelmemizdir, çünkü organizasyon tek başına fikirleri kavrayabilir, stratejileri bulabilir ve uygulamaya rehberlik edebilir. Beş altı yıl sonra düşünecek olsam, ürün portföyü beklentilerimizle uyumlu, dolayısıyla daha 'premium', çalışanlarımızın büyüyebildiği ve bu hafifliği koruyabildiği bir şirket düşünmek isterdim. Bu katkıda bulunma arzusu gerçekten Birra Peroni'ye özgüdür” diye bitiriyor.
Yapılanları ama her şeyden önce hala başarmak istediklerimizi içeren bir cilt. “Galasso, şirketin değiştiğini, geleceğe ve bırakmak istediği ize baktığını belirtiyor. Kullandığımız ve kitapta tanımladığımız yaklaşım, '5 P' dediğimiz şey: 1. Amaç, Gezegen ve toplum üzerinde olumlu etki yaratacak değerli bağlantılar yaratmak anlamına geliyoruz; 2. İnsanlar veya kapsayıcı ve yatay bir çevre yaratma arzumuz; 3. Gezegen, bizim için gezegen üzerindeki etkimizi ortadan kaldırmak anlamına geliyor. Ve tekrar: 4 Portföy, yani tarihi markaları ve yenilikleri içeren pazara sunduğumuz teklifin premium hale getirilmesi”. Son olarak 5. Kâr. “Bizim için – diye açıklıyor Galasso – bunun sonuncu olması tesadüf değil, çünkü çevresel ve mali açıdan sürdürülebilir bir iş kurmak bizim için kâr, diğer alanlarda çok iyi iş başarmış olmanın sonucudur, çünkü kâr, yatırım yapma yeteneği açısından da şirketin vizyonuna sunulmalıdır. Bizim için kâr, değer yaratılmasıyla bağlantılıdır.”
Galasso daha sonra mevcut pazarın ne olduğunu analiz ediyor. “Daha premium tüketime doğru ilerliyoruz. Bu, biraya değer katan butik bira fabrikalarının da katkısı sayesinde daha az ama kaliteli tüketebilmek anlamına geliyor”. Ayrıca şöyle devam ediyor: “Sağlık ve sorumlu tüketim dünyası gibi çok önemli ve yalnızca biraya ait olmayan trendler de var”. Bu bağlamda, alkolsüz biralara yapılan yatırımlar merkezi hale geliyor: “Peroni Nastro Azzurro 0.0 büyük bir güçle büyüyor ve başta Scuderia Ferrari ile yakın zamanda duyurduğumuz sponsorluklarımız açısından 'kahraman' ürünümüz.”
Bir diğer önemli trend ise şirketin Raffo ile yatırım yaptığı bölgesel biralardır. “Galasso'nun işaret ettiği gelişmelerin önümüzdeki haftalarda açıklanacağı son girişim, bize hikayeleri, kökenleri açısından derin olan Puglia dünyasının ve kültürünün ne olduğunu anlatma fırsatı veriyor. , malzemelerde de bulduğumuz bir bölge. Raffo bu bölgesel unsuru temsil edecek, ancak mevcut hafif ve bölgenin hikayesini nasıl anlatacağını bilen bira sunumuyla karşılaştırıldığında kesinlikle farklı bir şekilde.”
Şirketin bu evrim sürecindeki yaklaşımı açıktır: mükemmelliği hedeflemektedir. “Bizim için mükemmellik mükemmellik anlamına gelmiyor. Mükemmellik hakkında konuştuğumuzda, öncelikle hatalardan nasıl ders alınacağını bilmekten, çözüldüğü takdirde daha iyi olmamızı sağlayacak kritik sorunları tanımlama yeteneği olarak geçmişi kullanmaktan bahsediyoruz. Biz Birra Peroni'de bir kavram kullanın: ya kazanırsınız ya da öğrenirsiniz” diye altını çiziyor: “Bizim için önemli olan bir diğer unsur, diye devam ediyor Galasso, problemin üzerinde durmayan bir lider olarak zafere yaklaşmak.”
“Her birimiz – diye ekliyor yönetici – uzmanlık alanımızda elimizden gelenin en iyisini yapmaya, tüm süreçleri optimize etmek için başkalarıyla bağlantı kurmaya odaklanmalıyız. Herkes, dikkati dağılmadan sonuca ulaşma konusunda sorumluluk duygusuna sahip olmalıdır. dış nedenler olabilir. Mükemmellik kavramı budur.”
Bir diğer önemli kavram ise yatay liderliktir. “Bu, kapsayıcı ve yatay olmak isteyen ancak basit bir tavırdan uzak olmayan bir şirket. İçinde yaşadığımız bağlam bize birçok zorluk, büyük dalgalanmalar ve her an değişen bir piyasa sunuyor. Bu fikir artık gerçekçi değil. yolu oluşturabilen ve tüm şirkete direktifler verebilen, komuta eden tek bir erkek veya kadın”.
“Galasso diyor ki, bugünü ve geleceği yönetmeye hazır olmanın en iyi yolu, şirketteki herkese piyasadaki gözümüz ve kulağımız olma yeteneğini vermek, şirketin gelişmesine yardımcı olacak fikirler getirme becerisine sahip olmaktır.” tüketimin gelişmesi açısından ama aynı zamanda belki de maliyetlerin düşürülmesi açısından. Bizim için çok önemli bir husus, tüm çalışanlarımızın kendilerini ifade edebileceği, büyüyebileceği ve daha iyi kararlar almaya katkıda bulunabileceği bir bağlam yaratmaktır.” .
“En büyük umudum, benim ve ekibimin organizasyon için biraz işe yaramaz hale gelmemizdir, çünkü organizasyon tek başına fikirleri kavrayabilir, stratejileri bulabilir ve uygulamaya rehberlik edebilir. Beş altı yıl sonra düşünecek olsam, ürün portföyü beklentilerimizle uyumlu, dolayısıyla daha 'premium', çalışanlarımızın büyüyebildiği ve bu hafifliği koruyabildiği bir şirket düşünmek isterdim. Bu katkıda bulunma arzusu gerçekten Birra Peroni'ye özgüdür” diye bitiriyor.