San Daniele Ham'ın genişletilmiş zinciri, San Daniele Ham Konsorsiyumu tarafından Avrupa Evi – Ambrosetti'nin (TAHA) desteği ile tanıtılan üreticiler ve distribütörler arasında önemli bir karşılaştırmanın merkezindeydi. Milano'daki Giangiacomo Feltrinelli Vakfı tarafından düzenlenen etkinlik, İtalyan tarımsal gıda sektörünün zorlukları ve fırsatları üzerine stratejik bir yansıma anını temsil etti. Yüksek derecede ekonomik ve jeopolitik belirsizlik ile karakterize edilen mevcut bağlamda, İtalyan tarım sektörü ülke için stratejik bir varlığı temsil etmeye devam etmektedir.
Yılda 320 milyon Euro ve 2,5 milyon uyluk üretim değeri olan San Daniele Ham, İtalya'da Made Mükemmelliğinden biri olarak doğrulandı ve önemli bir ekonomik etki yarattı. San Daniele Ham tarafından üretilen her euro ciro, ulusal ekonomide ek 2,2 avro aktive ederek toplam 1,1 milyar avro'nun üzerinde bir ciroya katkıda bulunuyor.
Teha tarafından yapılan stratejik çalışma, 2024'te 70 milyar avro ihracata dokunan ve ülkeyi küresel olarak sektördeki ana aktörler arasında teyit eden İtalyan tarım zincirinin kilit rolünü vurguladı. Et ve salam sektörü, toplam ulusal tarımsal yemeğin% 11'ini temsil eden 8 milyar avrodan fazla bir katma değer yarattı. Üretim değeri için yedinci İtalyan sertifikalı bir ürün olan San Daniele Ham, ilgili bölgelerle ilgili çarpımsel etkilerle önemli bir büyüme kaydetti. San Daniele PDO pazarı, 2024'te satılan hacmin% 6,4'ünü ve% 8,2 değerinde bir büyüme kaydetti.
Toplantıda, diyaloğu güçlendirmek ve ürünü geliştirmek, dağıtım hizmetini iyileştirmek ve tüketiciler için kaliteyi garanti etmek için ortak stratejilerin belirlenmesi amacıyla konsorsiyum temsilcilerinin katılımını, organize ikram ve dağıtımın katılımını gördü. San Daniele Ham Konsorsiyumu başkanı Nicola Martelli, küçük aile şirketleri ve büyük ulusal gruplar tarafından iyi temsil edilen 31 üreticiden oluştuğunu gösteren sektörü tanıttı; 350 milyon avro değerinin üzerinde bir ciroya sahip büyük bir ekonomik bölgeyi temsil eden bir konsorsiyum. “Son zamanlarda, San Daniele Dop'u geliştirebilen ve iletebilen büyük ölçekli dağıtım, stratejik ortak ile diyalogu geliştirdik ve devam ettirdik. Genişletilmiş zincirin aktörleri arasında yapıcı bir diyalog, böylece distribütörleri ve restoranları içeriyor, varlığı artırmak için gereklidir. Ürünün “dedi.
“Konsorsiyum – Devam Martelli – Bu toplantının piyasaya ve nihai tüketiciye bir yansıma anını teşvik etmesini ve San Daniele Ham. Bu nedenler, piyasaya kesin cevaplar verebilmek ve ürünlerin kalitesini korumak için perspektifler, ihtiyaçlar ve problemler alışverişi için yeni bir boyutta dağılımla ilişkimizi veya biyunivokal bir ilişki sistemi belirlemek istiyoruz. Tüketiciler “.
“Konsorsiyumun birincil amacı – sonuçlanan Başkan Martelli – ürünü korumak, geliştirmek ve kalitesini artırmak için çalışmaya devam etmektir. Bu yönde, San'ın Ham'sinin üç sınıflandırma kategorisini tanımlayan yeni bir segmentasyon projesi eklenir. Daniele PDO ve en kapsamlı baharatları düzenler.
Ele alınan ana konular arasında, makroekonomik bağlam ve sektör üzerindeki yankıları, tüketimin evrimi ve dağıtımın coğrafi bir endikasyonla ürünleri teşvik etmede stratejik rolü. Avrupa Meclisi – Ambrosetti'nin müdahalesi, gelecekteki beklentileri ve sektörün zorluklarıyla yüzleşmek için uzun bir dönem vizyonunun önemini vurguladı. San Daniele Ham Konsorsiyumu, uzun baharatları düzenlemek için DOP ürününün segmentasyonuna odaklanarak, modern dağılımla ilişkilerin güçlendirilmesi ve kontrast piyasası oynaklığı için daha istikrarlı bir fiyat sisteminin tanımlanmasına odaklanarak, gelecek için ana stratejik eylemleri özetledi. . Buna ek olarak, konsorsiyum sektörün dinamiklerini izlemek ve tedarik zincirinin daha fazla korunmasını garanti etmek için üretim maliyetleri üzerine periyodik bir gözlemevi başlatmıştır.
San Daniele Ham, gelenek, kalite ve ekonomik değeri birleştiren bir İtalyan mükemmelliğini temsil ediyor. Üreticiler ve distribütörler arasındaki işbirliği, stratejik büyümeyi sağlamak ve ürünün ulusal ve uluslararası pazarlara konumlandırılmasını birleştirmek için gereklidir. Etkinlik, San Daniele Ham'sini korumak ve geliştirmek için işbirlikçi bir yaklaşımın önemini yineledi, ancak verimli dağıtım, yüksek kaliteli bir standart ve nihai tüketicinin ihtiyaçlarına giderek daha dikkatli bir hizmet garanti etti.
Gazeteci Ferruccio de Bortoli, mevcut jeopolitik bağlam üzerinde bir yansıma sundu: “Mevcut jeopolitik durum mutlak karmaşıklıktadır, bu günlerde birçok reklama tanık olduk, şimdi somut eylemlere dönüşüp dönüşmeyeceklerini görmek gerekli olacaktır. Masadaki yumrukların önceki yollardan çok farklı olduğu, ancak son zamanların silahlarının benzersiz kullanımına tercih edildiği uluslararası bir bağlama alışmak, aynı zamanda nedenlerimizle birlikte olmak için nedenlerimizle ağırlaşıyor. Dünya güçleri, ne yazık ki kaybedilen ve bazılarının ekonomik korumaları ile hakları ve özgürlükleri taklit eden daha eksiksiz bir tarihsel hafıza duygusu. Ortaya çıkan birçok soruya, ele almamız gereken temel bir konu “.
Quorum ve YouTrend'in kurucu ortağı Lorenzo Pregliosco, sosyal ve kültürel parçalanma fenomenini analiz etti: “Parçalama, yaşamın birçok yönünü yatırıyor, herhangi bir kültürel ve bilgilendirici içeriğin 'talep üzerine' faydalanma alışkanlığı bir şekilde etkilidir. Ama aynı zamanda bizi, en olumsuzdan sonra, en olumsuz pozisyonlarda kalan güvenden bile, yukarıdan dayatılan merdivenleri etkileyen ve reddeden içeriği seçebilecek bir dönüşümün motoru. duygular “.
Pregliosco ayrıca ülkede yaygın bir memnuniyetsizlik algısını da vurguladı: “Ülkemizde, on yıldan fazla bir süredir yaygın olan algılama, işlerin doğru yönde gitmemesi. İşsizlik, sağlık, yoksulluk gibi sosyal, İtalyanların aynı dönemine göre% 32 arttı. , kalite ve fiyat arasında seçim yapmak zorundalar, daha fazla harcama pahasına bile bir İtalyan gıda ürünü satın almayı tercih ediyorlar “.
Tüketici Direktörü Armando Garosci, modern gıda ticareti dünyasının bu fenomenleri ve bu durumları nasıl yorumladığını gözlemledi: “Siyaset konuları temsil edemediğinde ve sorumluluk duygusu eksik olduğunda, bürokrasi devralıyor. Mevcut fotoğraf süpermarketin Format ve indirim büyür, bugün en fazla kriz dağıtım formatı hipermarket, ücretsiz hizmet regresyonda.
Avrupa Evi – Ambrosetti'nin ortağı ve gıda ve perakende müdürü Benedetta Brioschi, “İtalyan tarım zincirinin ülke için stratejik bir varlık olarak doğrulandığını” vurguladı. Sunulan verilere göre, “San Daniele Ham tarafından üretilen her ciro için, tüm ekonomide 2.2 ek aktive edildi; ek olarak, et ve maaş ücretinin değerinin sadece% 4.4'ü hissedarlar tüm tedarik zincirinin “. Gelecekle başa çıkmak için Brioschi, “açıkça özetlenen ve objektif olarak esnaf ve tedarik zincirini etkileyecek ana değişimin ana faktörleri olan orta uzun bir dönem vizyonu” ihtiyacında ısrar etti.
FederDiption Başkanı Carlo Alberto Buttarelli, modern dağıtımın merkezi rolünü vurguladı: “Özellikle modern dağılım, gıda ürünlerinin% 80 ila 90'ı modern dağıtım noktalarından geçen ailelere giriyor”. Buttarelli'ye göre misyonu “en fazla sayıda insana kaliteli ürünlere erişim getiriyor”.
Perakende Derneği Kadınların Başkanı Eleonora Graffione, dağıtım sektöründeki profesyonelliği geliştirme ihtiyacını vurguladı: “Yetkili distribütörlere sahip olmak, sadece fiyata odaklanmayan, aynı zamanda bir konsorsiyum yoluyla oluşturulan değer üzerinde Veya bir üretici, kesinlikle olumlu bir sonucu etkiler.
Yılda 320 milyon Euro ve 2,5 milyon uyluk üretim değeri olan San Daniele Ham, İtalya'da Made Mükemmelliğinden biri olarak doğrulandı ve önemli bir ekonomik etki yarattı. San Daniele Ham tarafından üretilen her euro ciro, ulusal ekonomide ek 2,2 avro aktive ederek toplam 1,1 milyar avro'nun üzerinde bir ciroya katkıda bulunuyor.
Teha tarafından yapılan stratejik çalışma, 2024'te 70 milyar avro ihracata dokunan ve ülkeyi küresel olarak sektördeki ana aktörler arasında teyit eden İtalyan tarım zincirinin kilit rolünü vurguladı. Et ve salam sektörü, toplam ulusal tarımsal yemeğin% 11'ini temsil eden 8 milyar avrodan fazla bir katma değer yarattı. Üretim değeri için yedinci İtalyan sertifikalı bir ürün olan San Daniele Ham, ilgili bölgelerle ilgili çarpımsel etkilerle önemli bir büyüme kaydetti. San Daniele PDO pazarı, 2024'te satılan hacmin% 6,4'ünü ve% 8,2 değerinde bir büyüme kaydetti.
Toplantıda, diyaloğu güçlendirmek ve ürünü geliştirmek, dağıtım hizmetini iyileştirmek ve tüketiciler için kaliteyi garanti etmek için ortak stratejilerin belirlenmesi amacıyla konsorsiyum temsilcilerinin katılımını, organize ikram ve dağıtımın katılımını gördü. San Daniele Ham Konsorsiyumu başkanı Nicola Martelli, küçük aile şirketleri ve büyük ulusal gruplar tarafından iyi temsil edilen 31 üreticiden oluştuğunu gösteren sektörü tanıttı; 350 milyon avro değerinin üzerinde bir ciroya sahip büyük bir ekonomik bölgeyi temsil eden bir konsorsiyum. “Son zamanlarda, San Daniele Dop'u geliştirebilen ve iletebilen büyük ölçekli dağıtım, stratejik ortak ile diyalogu geliştirdik ve devam ettirdik. Genişletilmiş zincirin aktörleri arasında yapıcı bir diyalog, böylece distribütörleri ve restoranları içeriyor, varlığı artırmak için gereklidir. Ürünün “dedi.
“Konsorsiyum – Devam Martelli – Bu toplantının piyasaya ve nihai tüketiciye bir yansıma anını teşvik etmesini ve San Daniele Ham. Bu nedenler, piyasaya kesin cevaplar verebilmek ve ürünlerin kalitesini korumak için perspektifler, ihtiyaçlar ve problemler alışverişi için yeni bir boyutta dağılımla ilişkimizi veya biyunivokal bir ilişki sistemi belirlemek istiyoruz. Tüketiciler “.
“Konsorsiyumun birincil amacı – sonuçlanan Başkan Martelli – ürünü korumak, geliştirmek ve kalitesini artırmak için çalışmaya devam etmektir. Bu yönde, San'ın Ham'sinin üç sınıflandırma kategorisini tanımlayan yeni bir segmentasyon projesi eklenir. Daniele PDO ve en kapsamlı baharatları düzenler.
Ele alınan ana konular arasında, makroekonomik bağlam ve sektör üzerindeki yankıları, tüketimin evrimi ve dağıtımın coğrafi bir endikasyonla ürünleri teşvik etmede stratejik rolü. Avrupa Meclisi – Ambrosetti'nin müdahalesi, gelecekteki beklentileri ve sektörün zorluklarıyla yüzleşmek için uzun bir dönem vizyonunun önemini vurguladı. San Daniele Ham Konsorsiyumu, uzun baharatları düzenlemek için DOP ürününün segmentasyonuna odaklanarak, modern dağılımla ilişkilerin güçlendirilmesi ve kontrast piyasası oynaklığı için daha istikrarlı bir fiyat sisteminin tanımlanmasına odaklanarak, gelecek için ana stratejik eylemleri özetledi. . Buna ek olarak, konsorsiyum sektörün dinamiklerini izlemek ve tedarik zincirinin daha fazla korunmasını garanti etmek için üretim maliyetleri üzerine periyodik bir gözlemevi başlatmıştır.
San Daniele Ham, gelenek, kalite ve ekonomik değeri birleştiren bir İtalyan mükemmelliğini temsil ediyor. Üreticiler ve distribütörler arasındaki işbirliği, stratejik büyümeyi sağlamak ve ürünün ulusal ve uluslararası pazarlara konumlandırılmasını birleştirmek için gereklidir. Etkinlik, San Daniele Ham'sini korumak ve geliştirmek için işbirlikçi bir yaklaşımın önemini yineledi, ancak verimli dağıtım, yüksek kaliteli bir standart ve nihai tüketicinin ihtiyaçlarına giderek daha dikkatli bir hizmet garanti etti.
Gazeteci Ferruccio de Bortoli, mevcut jeopolitik bağlam üzerinde bir yansıma sundu: “Mevcut jeopolitik durum mutlak karmaşıklıktadır, bu günlerde birçok reklama tanık olduk, şimdi somut eylemlere dönüşüp dönüşmeyeceklerini görmek gerekli olacaktır. Masadaki yumrukların önceki yollardan çok farklı olduğu, ancak son zamanların silahlarının benzersiz kullanımına tercih edildiği uluslararası bir bağlama alışmak, aynı zamanda nedenlerimizle birlikte olmak için nedenlerimizle ağırlaşıyor. Dünya güçleri, ne yazık ki kaybedilen ve bazılarının ekonomik korumaları ile hakları ve özgürlükleri taklit eden daha eksiksiz bir tarihsel hafıza duygusu. Ortaya çıkan birçok soruya, ele almamız gereken temel bir konu “.
Quorum ve YouTrend'in kurucu ortağı Lorenzo Pregliosco, sosyal ve kültürel parçalanma fenomenini analiz etti: “Parçalama, yaşamın birçok yönünü yatırıyor, herhangi bir kültürel ve bilgilendirici içeriğin 'talep üzerine' faydalanma alışkanlığı bir şekilde etkilidir. Ama aynı zamanda bizi, en olumsuzdan sonra, en olumsuz pozisyonlarda kalan güvenden bile, yukarıdan dayatılan merdivenleri etkileyen ve reddeden içeriği seçebilecek bir dönüşümün motoru. duygular “.
Pregliosco ayrıca ülkede yaygın bir memnuniyetsizlik algısını da vurguladı: “Ülkemizde, on yıldan fazla bir süredir yaygın olan algılama, işlerin doğru yönde gitmemesi. İşsizlik, sağlık, yoksulluk gibi sosyal, İtalyanların aynı dönemine göre% 32 arttı. , kalite ve fiyat arasında seçim yapmak zorundalar, daha fazla harcama pahasına bile bir İtalyan gıda ürünü satın almayı tercih ediyorlar “.
Tüketici Direktörü Armando Garosci, modern gıda ticareti dünyasının bu fenomenleri ve bu durumları nasıl yorumladığını gözlemledi: “Siyaset konuları temsil edemediğinde ve sorumluluk duygusu eksik olduğunda, bürokrasi devralıyor. Mevcut fotoğraf süpermarketin Format ve indirim büyür, bugün en fazla kriz dağıtım formatı hipermarket, ücretsiz hizmet regresyonda.
Avrupa Evi – Ambrosetti'nin ortağı ve gıda ve perakende müdürü Benedetta Brioschi, “İtalyan tarım zincirinin ülke için stratejik bir varlık olarak doğrulandığını” vurguladı. Sunulan verilere göre, “San Daniele Ham tarafından üretilen her ciro için, tüm ekonomide 2.2 ek aktive edildi; ek olarak, et ve maaş ücretinin değerinin sadece% 4.4'ü hissedarlar tüm tedarik zincirinin “. Gelecekle başa çıkmak için Brioschi, “açıkça özetlenen ve objektif olarak esnaf ve tedarik zincirini etkileyecek ana değişimin ana faktörleri olan orta uzun bir dönem vizyonu” ihtiyacında ısrar etti.
FederDiption Başkanı Carlo Alberto Buttarelli, modern dağıtımın merkezi rolünü vurguladı: “Özellikle modern dağılım, gıda ürünlerinin% 80 ila 90'ı modern dağıtım noktalarından geçen ailelere giriyor”. Buttarelli'ye göre misyonu “en fazla sayıda insana kaliteli ürünlere erişim getiriyor”.
Perakende Derneği Kadınların Başkanı Eleonora Graffione, dağıtım sektöründeki profesyonelliği geliştirme ihtiyacını vurguladı: “Yetkili distribütörlere sahip olmak, sadece fiyata odaklanmayan, aynı zamanda bir konsorsiyum yoluyla oluşturulan değer üzerinde Veya bir üretici, kesinlikle olumlu bir sonucu etkiler.