Asma budama ustası Simonit&Sirch, asma bitkilerinde gerçek bir cerrahi operasyon olan dendrosurgery ile mücadele için yıllardır yenilikçi bir teknik geliştiriyor. Bu teknik sayesinde bitkilerin odunsu yapısını kolonize eden ve enfeksiyona neden olan beyaz çürüklük özel ekipmanlarla ortadan kaldırılıyor ve üzümlerin kalitesi bozulmadan korunuyor. Simonit&Sirch ekibinin 14 yıllık çalışma ve deneyler sonucunda elde ettiği sonuçlar şaşırtıcı ve hem şarapların kalitesi hem de şirketin ekonomik tasarrufu açısından büyük önem taşıyor: Tedavi edilen bitkilerin %90'ı tam üretime geri döndü. Dendrosurgery, şu anda esca'yı durdurmak ve köklerinden sökülmesini önlemek için geçerli tek tekniktir. Bu tekniğin temellerini öğrenmek isteyenler için, 22-25 Temmuz tarihleri arasında Capriva del Friuli'deki Mario Schiopetto Kampüsü'nde Simonit&Sirch teknisyenleri tarafından verilen yatılı bir kurs düzenleniyor. Herkese yönelik olan kurs, asmaların üretken ömrünü uzatabilecek bu tekniği öğrenmek için eşsiz bir fırsattır. Maksimum katılımcı sayısı 10 kişidir.
Kurs, toplam 3 pratik ders ve 1 teorik ders olmak üzere 3 eğitim gününe bölünecektir. Kurs, öğrencilerin konaklayacağı ve teorik kısmının yapılacağı Capriva del Friuli'deki Accademia Vine Lodge'da gerçekleştirilecek, pratik dersler ise Mario Schiopetto Kampüsü'nün komşu bağlarında gerçekleştirilecektir. Katılım ücreti kişi başı 1.480 avro olup, kursa ek olarak kahvaltılı 3 gece konaklama, hoş geldiniz aperitifi, 1 hafif öğle yemeği, 2 akşam yemeği, 2 tadım ve Accademia Vine Lodge'da son bir kadeh kaldırma, bağda 3 atıştırmalık ve 2 hafif öğle yemeği, giyim ve ekipman kiralama, sigorta ve Mario Schiopetto Kampüsü'ne (Simonit&Sirch Yöntemi'nin 30 yıldan uzun bir süre önce embriyonik şeklini aldığı yer) şirket mahzenlerine bir ziyaret içerir. Sonunda, katılımcılara kursa katılım sertifikası ve Pruninguy/Pruningirl tişörtü verilecektir.
Simonit&Sirch teknisyenleri, 12 çeşit (Sauvignon blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon, Pinot Nero, Riesling, Malvasia Istriana, Sangiovese, Gruener Veltiner, Carmenere, Malbec) 12 İtalyan ve yabancı bölgedeki üzüm bağlarında ağaç cerrahisine tabi tuttu: Collio, Franciacorta, Montalcino, Champagne, Burgundy, Bordeaux, Mendoza, Kamptal, Steiermark, Pfalz, Istria ve Şili'deki Maipo. Toplanan ve ayrıca Üniversite ve Bordeaux Inra Institut National de la Recherche Agronomique tarafından doğrulanan verileri analiz ederek, ağaç cerrahisinin enfekte bitkilerin ölüm semptomlarının ilerlemesini yavaşlattığı ve üzümlerin kalitesinin sağlıklı bitkilerle karşılaştırılabilir olduğu açıktır. Ameliyat edilmemiş enfekte bitkiler için durum böyle değildir. 14 yıllık çalışma ve deneme sonucunda, ilaçlanan tesislerin yüzde 90'ı tam üretime döndü.
Kurs, toplam 3 pratik ders ve 1 teorik ders olmak üzere 3 eğitim gününe bölünecektir. Kurs, öğrencilerin konaklayacağı ve teorik kısmının yapılacağı Capriva del Friuli'deki Accademia Vine Lodge'da gerçekleştirilecek, pratik dersler ise Mario Schiopetto Kampüsü'nün komşu bağlarında gerçekleştirilecektir. Katılım ücreti kişi başı 1.480 avro olup, kursa ek olarak kahvaltılı 3 gece konaklama, hoş geldiniz aperitifi, 1 hafif öğle yemeği, 2 akşam yemeği, 2 tadım ve Accademia Vine Lodge'da son bir kadeh kaldırma, bağda 3 atıştırmalık ve 2 hafif öğle yemeği, giyim ve ekipman kiralama, sigorta ve Mario Schiopetto Kampüsü'ne (Simonit&Sirch Yöntemi'nin 30 yıldan uzun bir süre önce embriyonik şeklini aldığı yer) şirket mahzenlerine bir ziyaret içerir. Sonunda, katılımcılara kursa katılım sertifikası ve Pruninguy/Pruningirl tişörtü verilecektir.
Simonit&Sirch teknisyenleri, 12 çeşit (Sauvignon blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon, Pinot Nero, Riesling, Malvasia Istriana, Sangiovese, Gruener Veltiner, Carmenere, Malbec) 12 İtalyan ve yabancı bölgedeki üzüm bağlarında ağaç cerrahisine tabi tuttu: Collio, Franciacorta, Montalcino, Champagne, Burgundy, Bordeaux, Mendoza, Kamptal, Steiermark, Pfalz, Istria ve Şili'deki Maipo. Toplanan ve ayrıca Üniversite ve Bordeaux Inra Institut National de la Recherche Agronomique tarafından doğrulanan verileri analiz ederek, ağaç cerrahisinin enfekte bitkilerin ölüm semptomlarının ilerlemesini yavaşlattığı ve üzümlerin kalitesinin sağlıklı bitkilerle karşılaştırılabilir olduğu açıktır. Ameliyat edilmemiş enfekte bitkiler için durum böyle değildir. 14 yıllık çalışma ve deneme sonucunda, ilaçlanan tesislerin yüzde 90'ı tam üretime döndü.