Gıda israfına karşı mücadele eden yenilikçi girişim Biova Project, gıda tedarik zincirinin daha fazla sürdürülebilirliğine yönelik projelerini finanse etmek için Mamacrowd’da bir öz sermaye kitle fonlaması kampanyası başlattı. Asgari 400 bin avroluk toplama hedefi, gıda fazlalarının depolanması ve yeni hammaddelere dönüştürülmesi için gerçek merkezler olan Fazla İşleme Birimleri adı verilen birimlerin oluşturulması yoluyla satılmayan ürünleri geri kazanma kapasitesini genişletmek için kullanılacak. Franco, “Bu sermaye artışı aynı zamanda markanın bilinirliğini daha da genişletmek ve aynı zamanda satış ağımızı ve iç ekibimizi genişletmek için önemli bir pazarlama kampanyasını finanse etmeye de hizmet edecek. Amaç, pazarda giderek yaygınlaşmak ve var olmak” dedi. Dipietro, girişimin kurucusu ve CEO’su.
2019 yılında Torino’da doğan Biova Project, kısa sürede yiyecek ve içecekle bağlantılı en tanınmış İtalyan döngüsel ekonomi girişimi haline geldi. Franco Dipietro ve Emanuela Barbano tarafından kurulan girişim, yalnızca birkaç ay içinde konseptten büyük ölçekli perakende raflarında ürüne dönüştü ve yaşamının ilk yılından itibaren gelir elde etmeye başladı. Biova Projesi’nin iş modeli, İtalyan tarım-gıda zincirindeki satılmamış ve yan ürünlerin geri kazanılması ve yeni katma değere sahip ürünlere dönüştürülmesi, başkaları için atık olan şeyin yeni bir kaynağa dönüştürülmesi üzerine kuruludur.
Startup, aslında satılmayan gıdaların veya estetik nedenlerden dolayı artık pazarlanamayan gıdaların geri kazanılması, depolanması ve katma değeri yüksek yeni ürünlere dönüştürülmesi için büyük ölçekli dağıtım ve üretim oyuncularıyla anlaşmalar yapıyor. Çoğu zaman bitmiş ürün, fazlalık tedarikçiyle aynı kanallar aracılığıyla yeniden satılır. Biova Project ürünlerinin İtalya genelinde Coop Nord Ovest, Carrefour, Eataly, Ikea Italia, Capatoast, Getir, Cortilia, Riso Gallo, Pasta Berruto, Consorzio Prosciutto di gibi müşterilerle yüzlerce satış noktasında satılmasına öncülük eden bir model Parma ve diğerleri.
“Biova Projesi son yıllarda çok büyüdü ve ürünlerimizin giderek daha fazla insana ulaştığını görmekten mutluluk duyuyorum. Başka başarılı ürünler yaratarak gıda israfıyla mücadeleye katkımızı sürdürmemiz bizim için çok önemli. biralarımız ve atıştırmalıklarımız gibi. Avrupa’da her yıl 931 milyon ton gıda israf ediliyor. 158.27 milyon ton ekmek, hamur işleri ve kuru gıdalardan geliyor. Artan sermayeyle bu kapasiteye sahip yeni ürünler düşünüp geliştirebileceğiz. satılmayanları yeni, iyi ve eğlenceli bir şeye dönüştürmek. Ekibimizi genişletip sesimizi daha da duyurabileceğiz. Mamacrowd’daki kitlesel fonlama kampanyası, her seferinde bir yudum değişen bir şirketi desteklemek için önemli bir fırsatı temsil ediyor. Bugün tarım-gıda zincirinin yan ürünlerine ve satılmayan ürünlerine nasıl bakıyoruz” diye vurguladı Dipietro.
Biova Projesi bugün en eksiksiz ve dikey ‘atık önleyici bira’ yelpazesiyle eş anlamlıdır: tarım-gıda zincirindeki yan ürünler ve satılmayan ürünler lehine işlenmemiş hammaddelerden %30’a kadar tasarruf edilerek yapılan biralar. Biova Projesi bira çeşitleri aslında İtalya pazarındaki önemli oyunculardan elde edilen satılmamış ekmek, makarna artıkları ve kırık pirinçten oluşuyor. 2022’de girişim ayrıca, bira üretiminin yan ürünü olan, arpa maltından yapılan, halihazırda bira çeşitlerinin yapımında kullanılan ve çıtır ve karşı konulamaz bir tada sahip bir tat yaratmak için ikinci kez yeniden kullanılan lezzetli bir atıştırmalık olan Ri-Snack’i piyasaya sürdü. .
Bugün Biova Projesi hem online hem de horeca’da tüm kanallarda yer alan, sosyal ağlarda binlerce takipçisi ve büyük bir büyüme arzusu olan bilinen bir gerçektir.
2019 yılında Torino’da doğan Biova Project, kısa sürede yiyecek ve içecekle bağlantılı en tanınmış İtalyan döngüsel ekonomi girişimi haline geldi. Franco Dipietro ve Emanuela Barbano tarafından kurulan girişim, yalnızca birkaç ay içinde konseptten büyük ölçekli perakende raflarında ürüne dönüştü ve yaşamının ilk yılından itibaren gelir elde etmeye başladı. Biova Projesi’nin iş modeli, İtalyan tarım-gıda zincirindeki satılmamış ve yan ürünlerin geri kazanılması ve yeni katma değere sahip ürünlere dönüştürülmesi, başkaları için atık olan şeyin yeni bir kaynağa dönüştürülmesi üzerine kuruludur.
Startup, aslında satılmayan gıdaların veya estetik nedenlerden dolayı artık pazarlanamayan gıdaların geri kazanılması, depolanması ve katma değeri yüksek yeni ürünlere dönüştürülmesi için büyük ölçekli dağıtım ve üretim oyuncularıyla anlaşmalar yapıyor. Çoğu zaman bitmiş ürün, fazlalık tedarikçiyle aynı kanallar aracılığıyla yeniden satılır. Biova Project ürünlerinin İtalya genelinde Coop Nord Ovest, Carrefour, Eataly, Ikea Italia, Capatoast, Getir, Cortilia, Riso Gallo, Pasta Berruto, Consorzio Prosciutto di gibi müşterilerle yüzlerce satış noktasında satılmasına öncülük eden bir model Parma ve diğerleri.
“Biova Projesi son yıllarda çok büyüdü ve ürünlerimizin giderek daha fazla insana ulaştığını görmekten mutluluk duyuyorum. Başka başarılı ürünler yaratarak gıda israfıyla mücadeleye katkımızı sürdürmemiz bizim için çok önemli. biralarımız ve atıştırmalıklarımız gibi. Avrupa’da her yıl 931 milyon ton gıda israf ediliyor. 158.27 milyon ton ekmek, hamur işleri ve kuru gıdalardan geliyor. Artan sermayeyle bu kapasiteye sahip yeni ürünler düşünüp geliştirebileceğiz. satılmayanları yeni, iyi ve eğlenceli bir şeye dönüştürmek. Ekibimizi genişletip sesimizi daha da duyurabileceğiz. Mamacrowd’daki kitlesel fonlama kampanyası, her seferinde bir yudum değişen bir şirketi desteklemek için önemli bir fırsatı temsil ediyor. Bugün tarım-gıda zincirinin yan ürünlerine ve satılmayan ürünlerine nasıl bakıyoruz” diye vurguladı Dipietro.
Biova Projesi bugün en eksiksiz ve dikey ‘atık önleyici bira’ yelpazesiyle eş anlamlıdır: tarım-gıda zincirindeki yan ürünler ve satılmayan ürünler lehine işlenmemiş hammaddelerden %30’a kadar tasarruf edilerek yapılan biralar. Biova Projesi bira çeşitleri aslında İtalya pazarındaki önemli oyunculardan elde edilen satılmamış ekmek, makarna artıkları ve kırık pirinçten oluşuyor. 2022’de girişim ayrıca, bira üretiminin yan ürünü olan, arpa maltından yapılan, halihazırda bira çeşitlerinin yapımında kullanılan ve çıtır ve karşı konulamaz bir tada sahip bir tat yaratmak için ikinci kez yeniden kullanılan lezzetli bir atıştırmalık olan Ri-Snack’i piyasaya sürdü. .
Bugün Biova Projesi hem online hem de horeca’da tüm kanallarda yer alan, sosyal ağlarda binlerce takipçisi ve büyük bir büyüme arzusu olan bilinen bir gerçektir.