“200 milyon cirosu, 4.000 çalışanı ve 40 milyon yemeği olan üçüncü özel İtalyan grubu Authentica, toplu catering sektöründe ilk kez sahneye çıkmaya hazır. Karşılaştığımız zorluk sürdürülebilirlik olarak adlandırılıyor: çevresel, sosyal, ekonomik.” Bu, Confindustria Umbria genel merkezinde...